1998年，克雷格和安妮·斯托尔在Mission Dolores Park以东开了一家小型加利福尼亚-意大利融合餐厅。随着该社区的蓬勃发展，Delfina成为一个决定性的目的地，最终在城市周围催生了六家其他餐馆。然后大流行来了，德尔菲娜关上了门。
去年10月，它终于回来了。Roy Hospitality和Fucinaro Architecture监督了彻底的翻新，包括与隔壁的Delfina Pizzeria合并。事实上，Roy创始人兼首席设计师汉娜·柯林斯（Hannah Collins）说：“这个空间是三个立面和三座建筑，随着时间的推移而演变，所以我们必须确保在结合这三个空间时，我们不会失去灵魂。
他们没有。Delfina的过去在原始锌桌和温暖木地板的古铜色中不容错过。该团队在立面上添加了Zia Tile釉面砖，以及带有定制3form百叶窗和门的新店面窗户，以提供更多光线;新的私人餐厅坐落在圆顶天花板下，就像意大利的阳光一样温暖。Emeco Su 凳子采用生态混凝土和阳极氧化铝制成，拉到引人注目的吧台上，上面有一排排阿玛里;它的c.1972浓缩咖啡机在卡拉拉的平板上占据了一席之地。装饰融合了中世纪的优雅和独特的湾区厚颜无耻：2008 年，詹姆斯·比尔德将克雷格评为太平洋地区最佳厨师;在新挖掘的一个摊位上，斯托尔夫妇安装了一幅他的肖像，上面有手臂纹身的袖子。
“我们希望创造一个最终与克雷格和安妮真正联系在一起的空间，”柯林斯说。“他们最初开设Delfina时，社区与现在完全不同，我们希望捕捉他们的故事和空间的历史，并让它反映现代意大利的敏感性。这一切都在那里，写在墙上，一口意大利面番茄钟就捕捉到了，这首先给他们带来了名声，终于再次出现。
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